Чиа(Чия)- представлява дребни и твърди семена, плод на растение, което много наподобява градински чай с малки размери.

В семената чиа не се съдържа глутен. Богати са на омега 3-мастни киселини, витамини, минерали, фибри, протеини и антиоксиданти.

100гр. сурови Чиа семена съдържат:

486 Kcal

31 g протеин

42 г въглехидрати

17 г мазнини

И още много витамини и минерали, за това е изключително полезна и вкусна храна. Семената от чиа са много богати на алфа- линоленова киселина, която е вид омега-3 мастна киселина. Има свойството да ограничава растежа на раковите клетки, най -вече при злокачествени формации на гърдата и матката. Поддържа кръвната захар и холестерола в норма, подобряват имунната система.

През последните години, чиата навлезе у нас като доста популярна и здравословна супер храна. Тя се използва при здравословни рецепти и диети за отслабване.

Може да се добавя както към ястия така и към салата и десерти. Те са добър съюзник в борбата с излишни килограми. Но не е трябва да си мислим, че щом ядем само семена от чия ще направим чудеса. Истината е, че не трябва да разчитаме само на един вид “Супер храна”, за да отслабнем. Това е предпоставка от балансирана диета, която постепенно и балансирано трябва, да се отървем от излишните килограми, без да навредим на здравето си. П

От семената Чиа могат да се направят много вкусни и полезни смутита, пудинги. Може да се направи чудесна закуска с кисело мляко и да добавим сезонни или замразени плодове.

200г. Кисело мляко

50г. Чиа

1с. л. Мед

50гр. Овесени ядки

Сезонни или други плодове по избор

---

Палачинки с Чиа

200мл ядково или кокосово мляко

80гр брашно от овесени ядки

40 гр сурови Чиа семена

2 яйца

Кокосово масло

Плодове за гарнираме

---